Cavatellucci

*Descrizione dettagliata:*   sono una pasta secca tipica della tradizione meridionale, in particolare pugliese e molisana. Questo formato corto e leggermente incavato è realizzato con *semola di grano duro* e *acqua*, secondo metodi artigianali che ne garantiscono qualità e consistenza.

Grazie alla *trafilatura al bronzo* e all’essiccazione lenta, la superficie ruvida dei cavatelluccci trattiene perfettamente sughi e condimenti, rendendoli ideali per piatti rustici e ricchi di sapore.

*Ingredienti:*

– Semola di grano duro

– Acqua

*Allergeni:*

– Contiene *glutine*

– Può contenere tracce di *soia* e *senape*

*Valori nutrizionali medi per 100 g:*

– Energia: 1490 kJ / 352 kcal

– Grassi: 1,2 g (di cui saturi: 0,3 g)

– Carboidrati: 72 g (di cui zuccheri: 2,5 g)

– Fibre: 3,0 g

– Proteine: 12 g

– Sale: < 0,01 g

*Consigli d’uso:*

I Cavatelluccci si abbinano perfettamente a:

– Sughi con legumi (ceci, fagioli, lenticchie)

– Salsiccia e cime di rapa

– Pomodoro e ricotta salata

– Pesto o sughi rustici

*Cottura:*

In acqua bollente salata per circa 10-12 minuti.

*Conservazione:*

Conservare in luogo fresco e asciutto.