Orecchiette rustiche

sono un formato di pasta tradizionale pugliese, lavorato artigianalmente e realizzato con semola di grano duro. Queste orecchiette presentano una superficie rugosa e una forma irregolare, ideale per trattenere sughi ricchi e saporiti, rendendole perfette per piatti tipici della cucina meridionale, come le orecchiette con le cime di rapa o con il ragù.

Caratteristiche principali:

Tipo di pasta: secca, artigianale

Forma: orecchiette rustiche (a forma di piccole conchiglie, con superficie ruvida)

Aspetto: colore giallo chiaro naturale, tipico della semola di grano duro

Lavorazione: artigianale, con attenzione alla tradizione pugliese

Ingredienti:

Semola di grano duro

Acqua

Allergeni:
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.

Peso netto:
500 g

Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

Consigli di cottura:
Cuocere in abbondante acqua salata bollente per circa 15-18 minuti, a seconda della consistenza desiderata.

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g):

Energia: 1525 kJ / 360 kcal

Grassi: 1,5 g

di cui saturi: 0,3 g

Carboidrati: 73 g

di cui zuccheri: 2,9 g

Fibre: 3,1 g

Proteine: 12 g

Sale: 0 g