Pasta maritati
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Pasta fricelli e orecchiette
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Descrizione e Schede Tecniche
Pasta secca di semola di grano duro
*Origine:* Alberobello (BA), Puglia ”“ Italia
—
*Descrizione:*
I *Maritati* sono un formato tradizionale della cucina pugliese che unisce due tipologie di pasta: *orecchiette* e *minchiareddhi* (o maccheroncini). Il nome “Maritati” richiama il matrimonio simbolico tra queste due forme, secondo un’antica usanza salentina che li vede protagonisti nei banchetti nuziali.
Realizzati con *semola di grano duro* e lavorati artigianalmente, i Maritati PMC sono trafilati al bronzo e lentamente essiccati per garantire una texture porosa, perfetta per trattenere i sughi.
—
*Ingredienti:*
– Semola di grano duro
– Acqua
*Allergeni:*
– Contiene *glutine*
– Può contenere *tracce di soia e senape*
—
*Valori nutrizionali per 100 g:*
– Energia: 1490 kJ / 352 kcal
– Grassi: 1,2 g (di cui saturi: 0,3 g)
– Carboidrati: 72 g (di cui zuccheri: 2,5 g)
– Fibre: 3,0 g
– Proteine: 12 g
– Sale: < 0,01 g
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*Conservazione:*
Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Specifiche
Panoramica
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